Како да исчистите тава од леано железо од јаглеродни наслаги?

Денес се продаваат многу модерни нелепливи садови за готвење. Сепак, кај многу домаќинки во кујната ќе видите тави од леано железо. И има објаснување за ова: тие се сигурни, добро се загреваат, зготвената храна не се лади во нив доволно долго.

Плус, тие можат да траат цел живот, за разлика од садовите за готвење обложени со тефлон, кои можат да се разградуваат со текот на времето и да испуштаат штетни материи во храната што ја готвите. Но, леано железо постепено се покрива со слој од јаглерод, од кој не е секогаш лесно да се ослободите, а тоа е неговиот главен недостаток.

Модерни начини

За жал, нема да можете да се ослободите од согорените маснотии користејќи редовни детергенти за миење садови. Можете да исчистите тава од леано железо од јаглеродни наслаги користејќи разни специјални производи, кои се продаваат во голем асортиман во која било продавница за хардвер.

Овие производи можат да бидат хемиски и абразивни, детални упатства за нивна употреба се прикачени на нив. Треба да го знаеш тоа спроведете ја постапката со хемиска супстанција во гумени ракавици, за да не се оштети кожата на рацете. Покрај тоа, тавата за пржење може да се трие со цврста метална крпа за перење.

Абразиви и чистач може да ја изгребат површината. Може да се изшкурчат со ситно-грануларна шмиргла. По чистењето, тавата треба добро да се измие со многу проточна вода.

За стари тави, можете да користите средство за чистење на рерната. Се нанесува во дебел слој и се става во полиетиленска кеса. Кесата треба да се врзе и садовите да се чуваат во неа 12-13 часа. За тоа време, средството за чистење на рерната ќе ги омекне наслагите на јаглерод, а се што треба да направите е да го исплакнете со вода.

Ако депозитот е многу стар и густ, можеби ќе треба да ја повторите постапката повторно.

Но, нашите претходници денес немаа нелепливи детергенти и садови за готвење. Сепак, тие беа на ниво на предизвикот.

Денес може да се користат многу народни методи. Тие ви овозможуваат да ја измиете старата тава од јаглеродните наслаги формирани со текот на годините дома.

Се случува во процесот на подготовка на вечерата да изгори храната. Во овој случај, не брзајте веднаш да го истриете садот со метални сунѓери со вода со сапуница - ќе ви треба многу време и напор. Подобро истурете вода во тавата, ставете на оган и доведете до вриење. Оставете ја водата да врие неколку минути и исклучете ја топлината. Откако водата ќе се олади, лесно ќе се отстранат изгорените честички од храна.

Ако јаглеродниот слој е густ, во водата може да се додадат сол и сода. По желба, содата може да се замени со оцет. Солта или сода бикарбона може да се користат и без вода. Истурете ги во сад и печете ги 2-3 часа. По калцинирањето, јаглеродните наслаги лесно се одвојуваат од површината.

Активираниот јаглерод може да се користи како абразив. Ова е евтин лек достапен преку шалтер без рецепт. Купете пакет апчиња и здробете ги. Потоа добиениот прав истурете го во малку навлажнета тава за пржење и оставете да делува еден час, а потоа исчистете со крпа или сунѓер.

Обичниот сапун за перење може да ви помогне да се ослободите од маснотиите. Половина од решетката изрендајте ја на крупно ренде и истурете ја во тавата. Покријте со топла вода за да се раствори сапунот. Потоа зовријте ја водата со сапуница во тава за пржење половина час. Резултатот ќе ве воодушеви.

Но, депозитите на јаглерод се формираат не само внатре. За да се миете надвор, ќе мора да користите други методи.

Варење

Еден од најефикасните начини да се ослободите од дебел слој на горење е варењето. За постапката ќе ви требаат неколку состојки за подготовка на растворот и голем сад (кофа или резервоар) во кој тавата целосно ќе се вклопи.

Наполнете сад со вода и ставете го на оган да се загрее. Растворете во топла вода:

• Сапун за перење (72%);
• Две цевки силикатен лепак;
• Сода пепел (500 грама).

Сапунот за перење може да се замени со прашок за перење, ќе потрае околу половина чаша. Во овој случај, доволна е една цевка силикатен лепак. Ќе ви треба и половина сода.

Натопете ја тавата во подготвениот раствор, растворот треба целосно да го покрие. Оставете ја смесата да зоврие и динстајте четвртина час. Потоа исклучете го огнот, покријте го садот со капак и оставете неколку часа, а потоа продолжете со чистење. Можете да ги избришете наслагите на јаглерод со четка.

Се препорачува да се спроведе оваа постапка во добро проветрено место, бидејќи мирисот на раствор што врие тешко може да се нарече пријатен.

Горење

Друг метод за отстранување на јаглеродните наслаги е согорувањето. Бидејќи саѓите се изгорени маснотии, може да се изгорат до состојба на саѓи, а потоа да се избришат. Во градски стан, слична постапка може да се спроведе на шпорет на гас. Запалете ја ринглата и наместете ја тавата на овој начин, така што огнот ја изгоре неговата надворешна површина. Калцинирајте ја едната страна неколку минути, а потоа изгребете ја формираната саѓи. Направете го истото со другата страна. Продолжете додека не се исчисти целиот круг.

Доколку имате можност, исчистете ја тавата во село или на друго место во природа каде што можете да запалите оган. Ставете тава на запален оган. Се разбира, прво мора да се отстрани пластичната или дрвената рачка. Јаглеродните наслаги ќе изгорат прилично брзо, а по неколку минути можете да започнете со чистење. Бидете внимателни - жешкото леано железо може да ви ја изгори кожата.

Можете исто така да истурете сув песок во тавата и да го запалите на тивок оган 2-3 часа. По завршувањето на печењето, песокот се истура, а тавата едноставно се тапка - јаглеродот сам ќе се одвои.

Некои луѓе користат факел за дување или гас. Тавата се става на огноотпорна потпора и се отпушта. Пластичните или дрвените рачки мора да се отстранат. Ако тоа не е можно, овој метод на чистење не е погоден за вас.

Во затворен простор, овој метод не треба да се користи поради опасност од палење пожар. Покрај тоа, за време на отпуштањето ќе се појави силен непријатен мирис. По ваквите постапки, треба темелно да ги измиете садовите.

Од `рѓа

Ако зготвената храна останала во садот, садовите не се избришани суви или едноставно биле складирани долго време на влажно место, тогаш на леано железо може да се формира `рѓа. Може да се отстрани на лесен начин. Отстранувањето на `рѓата е полесно од јаглеродните наслаги.

Ако `рѓата не може да се отстрани со миење со конвенционални детергенти за садови, користете пожестоки детергенти. Обидете се да триете со челична волна или шкурка со ситно зрно. После тоа, измијте ја површината со течност за миење садови.

Рѓата може да се отстрани со сода бикарбона. Измешајте одредена количина со вода додека не се формира густа каша и со неа истријте ја рѓата. Оставете ја кашата да делува неколку минути, а потоа исплакнете со млаз вода.

Слично на тоа, можете да користите камена сол, која е секогаш во кујната на секоја домаќинка. Слично на тоа, направете грал од сол со додавање вода во него. Со смесата убаво истријте ја рѓата. Честичките на сол се добар абразив.

Многу оригинален начин - отстранете ја `рѓата со газирани пијалоци. Доволно ви е една конзерва или шише. Истурете ја нивната содржина во тавче и оставете ги 10-12 часа, а потоа исплакнете ги садовите во млаз вода.

Ако овие методи не успеат да отстранат голем слој на `рѓа, треба да користите посилни хемикалии кои содржат хлороводородна киселина. Тој е силен растворувач, со него лесно можете да ја исчистите површината на садовите. Сепак, бидете исклучително внимателни да не испуштаат капки киселина на кожата или очите, обидете се да не ги вдишувате нејзините пареи. По чистењето, темелно измијте ја тавата и исушете ја темелно.

Откако ќе ја измиете тавата од `рѓа, не дозволувајте повторно да се појави. За да го направите ова, добро исушете го садот со крпа и хартиени крпи или чувајте го на тивок оган неколку минути.

Реставрација на заштитниот слој

Значи, сте го отстраниле јаглеродот или `рѓата од вашата тава. Но, ако веднаш почнете да готвите на него, тогаш наместо прекрасно јадење, ќе добиете изгорени, искинати, неапетитни парчиња храна - факт е дека заедно со јаглеродните наслаги или рѓата сте го отстраниле заштитниот слој, а сега мора да се обнови.

Ова може да се направи на неколку начини, но во секој случај ви треба растително масло (што е пожелно) или која било друга маст. Покријте го дното и страните на тавата со дебел слој масло и ставете го на шпорет или во рерна 5-10 минути. Потоа избришете ја површината сува. Чувајте го прозорецот отворен за време на постапката, бидејќи маслото ќе пуши.

Друг метод е помалку „миризлив“. Со него, чиста, добро исушена тава се загрева со висока топлина. По калцинирањето се мачка со масло и се остава да се излади. По ладењето, тавата се мие во топла вода без никакви детергенти и се брише на суво.

Калцинирањето може да се изврши и со сол. Пред загревање се прелива во дебел слој на дното на тавата. Солта постепено ќе потемнува и ќе порумени. После тоа, огнот се гаси и солта се остава малку да се излади. Потоа со изладената сол треба да ја истриете внатрешната површина, да нанесете масло и да ја загреете тавата во рерна.

За да може верен асистент да ви служи долго време, таа треба да се користи правилно:

• ако садовите се неактивен долго време, формирањето на `рѓа е неизбежно;
• не чувајте зготвена храна во неа, туку префрлете ја во друг сад;
• натопете ја тавата еден час пред миење;
• навремено исчистете ги и добро исушете ги садовите, а по чистењето намачкајте ги со масло.

За информации за тоа како да исчистите тава од леано железо, видете го следното видео.