Јадења од камперски оган: сорти и правила за избор

Секое патување во природа е придружено со подготовка на храна. Супа или каша од котел што мириса на чад од уво, пржено месо или колбаси, печен зеленчук или мешавина од билки варени на свеж воздух добиваат невиден вкус. Но, за да ги реализирате кулинарските фантазии, потребни ви се вистинските јадења. Ајде да разбереме како да избереме прибор за пожар за кампување, така што нашите гастрономски задоволства во природата се вистински јадења.

Особености

При изборот на додатоци за пикник, треба да одлучите на кој начин ќе го готвиме садот: на оган или на горилник (мини-шпорет). Садот за логорски оган се разликува од логорскиот сад по неговите подебели ѕидови. Покрај тоа, на тавите за пожар нема запаливи предмети (пластични рачки и брави).

Традиционално, приборот за камперски оган бил направен од леано железо, челик, алуминиум или титаниум. Леано железо не е популарно поради неговата тежина, легурите на титаниум се скапи, а челикот и алуминиумот се користат доста често. Секој од овие материјали има свои добрите и лошите страни.

При изборот на која било опција, треба да ги земете предвид сите добрите и лошите страни на користење на одреден материјал.

Сорти

Значи, да разгледаме неколку видови на прибор за готвење на оган.

Тава за планинарење

Саксиите за кампување се достапни во алуминиум, нерѓосувачки челик или титаниум. Има и емајлирани предмети познати на сите.

• Алуминиум саксиите се многу лесни, лесни за транспорт или носење. Друг плус од алуминиум - не `рѓа. Но, во алуминиумски сад можете да зовриете само вода за чај, не повеќе. Малку е веројатно дека ќе работи да се готви каша во таква тава - ќе изгори побрзо отколку што има време да се готви. Покрај тоа, садовите од раните години на производство оксидираат и ослободуваат штетни материи. Од честа употреба, алуминиумот се деформира и ја губи својата визуелна привлечност. Треба да го исчистите со мек сунѓер, инаку брзо се расипува.

Тавата од нерѓосувачки челик е буџетска опција, но ако се користи правилно, ќе трае многу долго. Може да се користи и на оган и на горилник на гас.

Тенџере од леано железо

Куглата од леано железо се во голема побарувачка кај ентузијастите на отворено. Таквите тенџериња се потребни за долгорочно готвење (супа од риба, пилаф). Поради густината на ѕидовите и дното, храната во таков тенџере брзо се готви, не гори. Јаглеродните наслаги лесно се отстрануваат од тенџерето. Покрај тоа, можете дури и да го исчистите со остар предмет, нема да се изгребе.

Мора да се запомни дека новиот сад мора претходно да се третира. За да се заштити леано железо од `рѓа во фабриката, сите производи од леано железо се премачкани со индустриска маст. Не е штетен, но пред употреба производот треба да се калцинира на шпоретот, по посипување со сол. За да се зачува квалитетот на садовите за готвење од леано железо, тие мора да бидат темелно измиени и третирани со оган. Така, заштитниот слој ќе се врати на производот.

Можете да складирате тенџере од леано железо заедно со други работи, но во исто време не треба да биде подложен на тешки механички оштетувања. Леано железо е кршлив метал и може да пукне при удар. За пикник или одмор во природа, ова е најдобрата опција. Вкусна храна гарантирано.

Мангалка

Обично во мангал се готват на оган (не на горилник), поставувајќи тава преку оган со помош на специјален штанд. Тавата за печење ви овозможува брзо да готвите неколку порции истовремено, обезбедувајќи рамномерно готвење.

Огнот тави може да биде леано железо и челик. Како и кај тепсијата, леано железо привлекува со своите природни нелепливи својства. Во исто време, главниот недостаток е високата тежина. За да се направи челична тава за оган, се користи високојаглероден, таканаречен син челик. Таков мангал не се плаши од пламен и служи со години. Но, треба да се запомни дека синиот челик исто така бара посебна грижа. За да се избегне `рѓа, површината мора да се избрише од влага и да се подмачка со масло по употреба.

При изборот на лист за печење за пешачење, треба да се водите од истите принципи како при изборот на тенџере или мангал.

Што да се избере?

Денес пазарот нуди различни опции за садови за пожар. Пред да направите избор помеѓу квалитет, големина или производител, треба да ги одредите целите и времетраењето на патувањето. Ова ќе ви овозможи да изберете сет на јадења кои можат да ги „хранат“ сите членови на групата.

Повеќето брендови го означуваат типот на туризам на производот и за колку луѓе е дизајниран комплетот. Ако излегувањето во природа е планирано само неколку дена, тогаш можете да понесете со себе садови од кој било материјал. Ако походот трае една недела или повеќе, се очекуваат долги транзиции и промена на местата за ноќевање, тогаш подобро е да земете неколку лесни куглари со вас.

Денес, приборот за туризам е широко претставен од производители од Русија, Чешка, САД, Украина, Германија, Јужна Кореја и Кина. Сите тие произведуваат производи со добар квалитет. Кој да го изберете зависи од вас.

Во следното видео, ќе најдете преглед на алуминиумски сет садови за готвење на отворен оган на планинарење.