Прибор за јадење: видови и цел

Прекрасното поставување на маса е еден вид визит-карта на секој гостопримлив домаќин. Многу жени размислувале повеќе од еднаш за тоа како правилно да ја постават масата, како и какви садови, прибор за јадење и салфетки да користат во исто време. Сосема е лесно да се збуни, бидејќи не секој ја знае целта на одредени предмети на масата. За тоа какви јадења да изберете за убаво поставување на маса и кои предмети да ги ставите на неа во исто време, ќе дознаете подетално во оваа статија.

За садови и апарати: што и зошто ви треба?

Прекрасното и висококвалитетно поставување на маса е секогаш манифестација на почит кон гостите кои доаѓаат на кој било настан или прослава. Послужувањето првенствено зависи од причината за прославата. Токму од ова треба да се продолжи со изборот на покривки, салфетки и соодветни јадења.

Денес, можете да најдете многу различни шеми за поставување маса што ќе ви помогнат лесно да организирате гала вечер без прибегнување кон помош од специјалисти.

Следниве елементи се составен дел на поставување на маса:

• чинии (тие може да имаат различни имиња, ова вклучува чинии за првиот и вториот курс, чинија, чинии и некои други);
• прибор за јадење (различни видови вилушки, лажици и ножеви за различни јадења);
• чаши, чаши со стебло, чаши за вино;
• држачи за салфетки, чинии за сос, канти за леб, бокали;
• повеќеслојни полици за овошје, како и ротирачки садови;
• послужавници;
• тројни универзални јадења;
• разни украсни елементи за украсување на празничната маса (свеќници, вазни со цвеќиња, прстени за украсување салфетки).

Се разбира, оваа листа може да биде дополнета со некои елементи во зависност од темата на претстојната прослава, а некои украсни предмети може целосно да бидат исклучени од оваа листа.

Малку за големини и форми

Модерните домаќинки имаат прилично голем избор во изборот на потребните јадења. Најрелевантните големини на плочи се средни опции. Како по правило, големи чинии се избираат за салати, десерти или парчиња.

Ако сакате да додадете шмек на нешто необично и елегантно на празничната трпеза, задолжително погледнете ги одблиску квадратните чинии.

Меѓутоа, во овој случај, плочите за првиот и вториот курс треба да бидат со слични форми, освен ако, се разбира, ова не е некаква посебна дизајнерска идеја.

Класичните овални чинии никогаш нема да ја расипат масата, бидејќи тие се секогаш во мода, а во соодветните продавници, комплетите со такви производи се многу барани.

Големината на чиниите за послужување одреден оброк може да варира. Што се однесува до опциите за првите јадења, нивната длабочина и големина може да зависат и од послуженото јадење. На пример, за супи и џуџе најчесто се избираат широки чинии, но во исто време не многу длабоки. Но, за лесни чорби и крем супи, препорачливо е да изберете нешто како чинии, тие можат да бидат со или без рачки.

Избор на материјал

Во современи услови, најуспешно решение може да биде стекнувањето на услугата т.н. Чиниите усогласени во ист стил и направени од ист материјал најповолно ќе ја нагласат масата.

Во основа, готовите комплети се направени од керамика, порцелан, глинени садови и стакло. Стаклените садови изгледаат особено убаво не само во проѕирни, туку и во темни бои.

Масата, чие поставување е направено со јадења со различни форми, декори и бои, сигурно нема да ги стави сопствениците во поволна светлина, па не треба да го занемарите овој момент.

За послужување вечери и важни настани, снежно-белите земјени садови се секогаш победничка опција, бидејќи никогаш не ги расипуваат празничните трпези.

За некои посебни прилики, можете да ја послужите масата со јадења со мал декор на неа, малите цветни дезени нема да бидат излишни.

Како да се покрие: фазите

Со цел правилно да се организира поставувањето на масата, неопходно е да се следат одредени фази за сè да оди совршено. Ви препорачуваме да внимавате на деталните инструкции, кои дефинитивно ќе ви помогнат при поставувањето на празничната трпеза.

Го поставуваме чаршафот за маса

Првиот и главен чекор може да се смета за ширење на чаршафот. Нејзиното надвиснување од масата не треба да надминува дваесет - триесет сантиметри. Бојата на чаршафот често зависи од поводот на прославата, но белите и млечните покривки се сметаат за класични опции. Само запомнете дека е потешко да се мие по празниците, па не заборавајте да им обезбедите на гостите соодветна количина салфетки.

Прекривката за маса може безбедно да се надополни со украсни патеки или специјални навлаки за кревети. Таквите елементи може да се направат и од ткаенина и од специјална хартија.

Поставување на плочите

Откако ќе се намачка и измазне чаршавот, треба да почнете да ги поставувате сите видови чинии. Бројот на чинии ќе зависи од менито што им се нуди на гостите. Сепак, класичната порција за едно лице ги вклучува следниве видови јадења:

• чинија за сервирање, наречена и чинија за сервирање;
• чинија за снек со средна големина, а понекогаш и мала чинија наречена тањир;
• ако се послужи првиот курс, тогаш е потребна длабока чинија.

Што се однесува до директното поставување, на основната плоча се става или чинија за снек или длабока чинија. Како по правило, салата и десертни чинии се поставени лево од главната. Тука може да се наоѓа и мала чинија.

Најдобро е да ги поставите плочите на околу еден и пол до два сантиметри од работ на работната маса, покрај тоа, таквите производи треба да се наоѓаат на исто, но во исто време, на удобно растојание од чиниите на другите идни гости.

Ставање прибор за јадење

Приборот за јадење се става на страните на чиниите и нужно според бројот на промени на садовите:

• според класичните правила, на десната страна се ставаат ножеви и лажици;
• на левата вилушки за различни јадења;
• понекогаш има лажичка одозгора.

Често во рестораните на масата се служат неколку различни ножеви (за сечење месо, опции за салата и за риба), неколку вилушки и лажици, но што се однесува до местењето на трпезата дома, тука е доволно да користите еден таков предмет по лице.

Ставаме чаши, чаши за вино, чаши

Десно од чиниите се поставени чаши за вино, вермут и шампањ, чаши за вино, чаши за вино, чаши и чаши за вода. Сите чаши се поставени од најголеми до најмали. Често, сите чаши од страничната плоча не се прикажани на масата за секој човек - една или две ќе бидат сосема доволни.

Ги мачкаме салфетките

Како што веќе споменавме, на масата мора да бидат присутни и текстилни и хартиени салфетки. Тие треба да бидат избрани врз основа на општиот дизајн на табелата.

Ја украсуваме масата

Празничната трпеза можете да ја украсите веднаш штом ќе ви посака срцето. За ова, може да се користат и цвеќиња во прекрасни вазни, и свеќи, па дури и салфетки, од кои често се прават убави фигури за масата. Декор на маса зависи од темата на празникот. Поставувањето на новогодишната маса може лесно да се надополни со конуси, гранки од смрека, лакови и свеќи. За прослава на Ноќта на вештерките, на масата може да се стават тикви со свеќи.

За редоследот на послужување задоволства и пијалоци

Се разбира, дома, малкумина се придржуваат до строги правила, но се препорачува да се послужуваат јадењата по следниот редослед:

• прво, гостите треба да уживаат во закуска (може да биде ладно или топло);
• потоа најчесто се служат првите топли јадења (борш, џуџе, рибја супа);
• потоа - второто: овде може да се сервира риба со гарнир или месо;
• понекогаш прво се служат рибни јадења, а потоа јадења со месо;
• а на крајот на празникот се служат десерти.

За време на гозбата во чаши се прелива вино или други пијалоци, по желба гостите пијат и трпезна вода или овошен пијалок.

Илустративни примери

За да создадете стилска и убава маса дома, можете да обрнете внимание на веќе готови дизајни на маси, кои се претставени во огромна разновидност на Интернет.

• Обрнете внимание на поставувањето на масата со чинии и дезени во контрастна боја. Садовите може да се наредат на бела везена салфетка. Таквата модерна поставеност на маса во стилот на земјата може да ја надополни не само празничната вечера, туку, на пример, празникот по повод Божиќ.

За информации за тоа како правилно да ја поставите табелата, видете го следното видео.